南アフリカ産ルイボスティーの超微粉砕プロセス：ジェットミルが生物活性を維持しながら8～12ミクロンの粒子サイズ制御を実現する方法
ルイボスティー（学名：Aspalathus linearis）は、レッドブッシュティー、または南アフリカの国宝茶としても知られています。マメ科の低木で、南アフリカのケープタウン北部のセダーバーグ山脈に自生しています。「南アフリカのルビー」として名高く、カフェインフリーです。シュウ酸とタンニンの含有量が少なく、さらに、独特のフラボノイド（アスパラチンなど）、ポリフェノール、抗酸化物質、ミネラルが豊富に含まれています。これらのミネラルには、銅、鉄、亜鉛、マグネシウムなどがあります。南アフリカの先住民は、何世紀にもわたり、ルイボスティーを日常的な健康飲料として利用してきました。現代の研究では、抗酸化作用、睡眠改善、消化器系の健康維持、免疫力向上、心血管疾患予防など、ルイボスティーの多くの効能が確認されています。