El cliente es un reconocido productor de plantas medicinales naturales e ingredientes para alimentos saludables, con sede en Sudáfrica. El té rooibos, considerado un tesoro nacional de Sudáfrica, es rico en antioxidantes y naturalmente libre de cafeína, lo que le otorga una gran demanda en los mercados internacionales de alimentos saludables y sustitutos de comidas.
Para expandirse a los mercados de bebidas de té instantáneo de alta gama, aditivos cosméticos y alimentos funcionales, el cliente necesitaba procesar las hojas de té Rooibos tradicionales gruesas hasta convertirlas en un polvo ultrafino. Esto no solo mejoraría su solubilidad en agua, sino que también aumentaría significativamente la biodisponibilidad de sus ingredientes activos (como la rutina y la quercetina). Por lo tanto, dominar el Rooibos pulverización ultrafina Se convirtió en la principal ventaja competitiva de este proyecto.
Principales demandas y desafíos del cliente
- Ultra-fine Particle Size: El producto final debía alcanzar un D50 de aproximadamente 8 μm para garantizar una textura delicada en boca y una excelente solubilidad.
- Protección de los ingredientes activos: Los componentes antioxidantes del rooibos son muy sensibles a la temperatura. Las altas temperaturas generadas por la molienda mecánica tradicional pueden provocar fácilmente el deterioro del material, la decoloración o la pérdida de aroma.
- Requisito de alta capacidad: La producción industrial en masa requería una producción estable de 40-60 kg/h.
- Características del material: El rooibos es una planta herbácea fibrosa de gran dureza. Los equipos de molienda convencionales tienen dificultades para triturarlo de manera uniforme a nivel micrométrico, por lo que resulta esencial una tecnología especializada de pulverización ultrafina de rooibos.
Solución de polvo épico
To address the client’s specific requirements, Epic Powder customized an Air Jet Mill ultra-fine pulverization system.
1. Equipos principales y parámetros del proceso
- Modelo de equipo: Polvo épico Sistema de molino de chorro de aire (integrado con un clasificador de alta eficiencia)
- Principio de pulverización: Utiliza aire comprimido a alta velocidad (a velocidades sónicas o incluso supersónicas) para impulsar las partículas del material y hacer que colisionen, se froten y se corten violentamente entre sí dentro de la cámara de molienda para lograr una pulverización ultrafina.
2. Resultados reales del proyecto
Tras la instalación in situ, la puesta en marcha y las pruebas de funcionamiento continuo, todos los indicadores del equipo superaron las expectativas del cliente:
| Elemento indicador | Requisito del cliente | Resultado real de Epic Powder |
| Tamaño final de partícula (D50) | ≈ 8 μm | 7,72 μm |
| Capacidad de producción | 40-60 kg/h | 50 kg/h (Producción estable) |
| Temperatura del material después del rectificado | Control estricto para prevenir la oxidación | Funcionamiento a temperatura normal/baja (debido a la expansión del flujo de aire y la absorción de calor). |
Aspectos destacados de la solución y valor para el cliente.
Molienda en frío auténtica para conservar perfectamente el sabor: La expansión adiabática del flujo de aire en las boquillas crea un efecto de enfriamiento que contrarresta el calor generado durante el proceso de molienda. El polvo ultrafino de rooibos conserva su color marrón rojizo original y su rico aroma herbal, sin que se destruyan sus componentes antioxidantes activos.
Distribución estrecha del tamaño de las partículas sin partículas grandes: Gracias a la cooperación con el clasificador de turbina de alta precisión integrado en el sistema, se controla rigurosamente la retención de partículas gruesas. Con un D50 de 7,72 μm, el polvo tiene una textura suave como la seda y se disuelve perfectamente tanto en agua caliente como fría.
Cero contaminación mecánica y alta pureza: El molino de chorro de aire se basa principalmente en la autocolisión entre los materiales, lo que resulta en un desgaste mínimo. El revestimiento del equipo puede protegerse con cerámica o aleaciones duras según los requisitos, lo que garantiza que el polvo de rooibos final cumpla con las estrictas normas de higiene alimentaria y farmacéutica.
Comentarios de los clientes
El cliente sudafricano elogió enormemente esta cooperación:
“El molino de chorro de aire de Epic Powder ha solucionado por completo nuestros problemas con las fibras vegetales difíciles de triturar y propensas a deteriorarse a altas temperaturas. Su finura de 7,72 μm ha elevado la competitividad de nuestro polvo de rooibos en los mercados de sustitutos de comidas y belleza de alta gama a un nivel totalmente nuevo. El rendimiento del equipo no solo es excelente, sino que sus ingenieros también han demostrado una profesionalidad y eficiencia excepcionales al brindar soporte técnico internacional.”