クライアントは、南アフリカに拠点を置く、天然ハーブ植物および健康食品原料の著名な生産者です。南アフリカの「国宝」とも言えるルイボスティーは、抗酸化物質が豊富でカフェインフリーであることから、国際的な健康食品市場や食事代替市場で大きな需要を誇っています。.
高級インスタントティー飲料、化粧品添加物、機能性食品市場への進出のため、クライアントは従来の粗いルイボス茶葉を超微粉末に加工する必要がありました。これにより、水溶性が向上するだけでなく、ルチンやケルセチンなどの有効成分の生体利用率も大幅に向上します。したがって、ルイボス茶の加工技術を習得することは、 超微粉砕 それがこのプロジェクトにおける中核的な競争優位性となった。.
クライアントの主要なニーズと課題
- Ultra-fine Particle Size: 最終製品は、繊細な口当たりと優れた溶解性を確保するために、D50が約8μmに達することが求められた。.
- 有効成分の保護： ルイボスに含まれる抗酸化成分は、温度変化に非常に敏感です。従来の機械式粉砕で発生する高温は、原料の劣化、変色、香りの損失を容易に引き起こす可能性があります。.
- 大容量要件： 工業的な大量生産には、毎時40～60kgの安定した生産量が求められた。.
- 材料特性: ルイボスは繊維質の強いハーブ植物です。従来の粉砕装置では、均一にミクロンレベルまで粉砕することが難しく、ルイボス専用の超微粉砕技術が不可欠となります。.
エピックパウダーソリューション
To address the client’s specific requirements, Epic Powder customized an Air Jet Mill ultra-fine pulverization system.
1. 主要設備およびプロセスパラメータ
- 機器モデル: エピックパウダー エアジェットミルシステム （高効率分類器と統合済み）
- 粉砕原理： この装置は、高速圧縮空気（音速または超音速）を利用して、粉砕室内で材料粒子同士を激しく衝突、摩擦、せん断させ、超微粉砕を実現する。.
2. 実際のプロジェクト成果
現地での設置、試運転、および連続運転試験の結果、すべての機器指標が顧客の期待を上回りました。
| 指標項目 | クライアントの要望 | エピックパウダーの実際の結果 |
| 最終粒子径（D50） | 約8μm | 7.72μm |
| 生産能力 | 40～60kg/時 | 50 kg/時（安定した生産量） |
| 研削後の材料温度 | 酸化を防ぐための厳格な管理 | 通常／低温運転（空気の流れの膨張と熱吸収による） |
ソリューションの特長と顧客価値
風味を完璧に保持する真の「低温粉砕」： ノズルにおける空気流の断熱膨張により冷却効果が生じ、粉砕工程で発生する熱を相殺します。超微細なルイボスパウダーは、本来の赤褐色と豊かなハーブの香りを保ち、活性抗酸化成分の破壊は一切ありません。.
大きな粒子を含まない、狭い粒度分布： システムに内蔵された高精度タービン分級機と連携することで、粗粒子の混入を厳密に制御します。D50値は7.72μmに達し、粉末は絹のように滑らかな手触りで、温水にも冷水にも完全に溶解します。.
機械的汚染ゼロ＆高純度： エアジェットミルは、主に材料同士の衝突を利用するため、摩耗が最小限に抑えられます。装置の内張りは、要件に応じてセラミックまたは硬質合金で保護することができ、最終的なルイボスパウダーが厳格な食品および医薬品衛生基準を満たすことを保証します。.
顧客からのフィードバック
南アフリカの顧客はこの協力関係を非常に高く評価した。
“「Epic Powder社のエアジェットミルは、粉砕が難しく高温劣化しやすい植物繊維に関する当社の課題を完全に解決してくれました。7.72μmという微細な粒子径により、高級ミールリプレイスメント市場や美容市場における当社のルイボスパウダーの競争力は飛躍的に向上しました。機器の性能が優れているだけでなく、同社のエンジニアの方々は国境を越えた技術サポートにおいても非常にプロフェッショナルかつ効率的に対応してくださいました！」”