Der Kunde ist ein renommierter südafrikanischer Hersteller von natürlichen Heilpflanzen und Zutaten für gesunde Lebensmittel. Rooibostee, der als “Nationalheiligtum” Südafrikas gilt, ist reich an Antioxidantien, von Natur aus koffeinfrei und erfreut sich großer Beliebtheit auf dem internationalen Markt für gesunde Lebensmittel und Mahlzeitenersatzprodukte.
Um in die Märkte für hochwertige Instant-Teegetränke, Kosmetikzusätze und funktionelle Lebensmittel zu expandieren, benötigte der Kunde die Möglichkeit, traditionell grobe Rooibos-Teeblätter zu ultrafeinem Pulver zu verarbeiten. Dies würde nicht nur die Wasserlöslichkeit verbessern, sondern auch die Bioverfügbarkeit der Wirkstoffe (wie Rutin und Quercetin) deutlich erhöhen. Daher war die Beherrschung der Rooibos-Verarbeitung von entscheidender Bedeutung. ultrafeine Pulverisierung wurde zum zentralen Wettbewerbsvorteil dieses Projekts.
Kernanforderungen und Herausforderungen des Kunden
- Ultra-fine Particle Size: Das fertige Produkt musste einen D50-Wert von etwa 8 μm erreichen, um ein feines Mundgefühl und eine ausgezeichnete Löslichkeit zu gewährleisten.
- Schutz der Wirkstoffe: Die antioxidativen Bestandteile des Rooibos sind sehr temperaturempfindlich. Die hohen Temperaturen, die beim traditionellen mechanischen Mahlen entstehen, können leicht zu Materialbeeinträchtigungen, Verfärbungen oder Aromaverlust führen.
- Hoher Kapazitätsbedarf: Für die industrielle Massenproduktion war eine stabile Ausbringungsmenge von 40-60 kg/h erforderlich.
- Materialeigenschaften: Rooibos ist eine faserreiche Heilpflanze mit hoher Festigkeit. Herkömmliche Mahlanlagen stoßen bei der gleichmäßigen Zerkleinerung auf Mikron-Ebene an ihre Grenzen, weshalb spezielle Technologien zur Ultrafeinvermahlung von Rooibos unerlässlich sind.
Epic Powder Solution
To address the client’s specific requirements, Epic Powder customized an Air Jet Mill ultra-fine pulverization system.
1. Kernausrüstung & Prozessparameter
- Gerätemodell: Episches Pulver Luftstrahlmühlensystem (integriert mit einem hocheffizienten Klassifikator)
- Pulverisierungsprinzip: Es nutzt Druckluft mit hoher Geschwindigkeit (bei Schall- oder sogar Überschallgeschwindigkeit), um die Materialpartikel in der Mahlkammer heftig aufeinanderprallen, reiben und abscheren zu lassen und so eine ultrafeine Pulverisierung zu erreichen.
2. Tatsächliche Projektergebnisse
Nach der Installation vor Ort, der Inbetriebnahme und dem Dauerbetriebstest übertrafen alle Geräteindikatoren die Erwartungen des Kunden:
| Indikatorelement | Kundenanforderung | Tatsächliches Ergebnis von Epic Powder |
| Fertige Partikelgröße (D50) | ≈ 8 μm | 7,72 μm |
| Produktionskapazität | 40-60 kg/h | 50 kg/h (Konstante Leistung) |
| Materialtemperatur nach dem Schleifen | Strenge Kontrolle zur Verhinderung von Oxidation | Normaler Betrieb / Betrieb bei niedrigen Temperaturen (aufgrund der Ausdehnung durch den Luftstrom und der Wärmeaufnahme) |
Lösungshighlights und Kundennutzen
Echtes “Kaltmahlen” für perfekten Geschmackserhalt: Die adiabatische Expansion des Luftstroms an den Düsen erzeugt einen Kühleffekt, der die beim Mahlvorgang entstehende Wärme ausgleicht. Das ultrafeine Rooibos-Pulver behält seine ursprüngliche rotbraune Farbe und sein reichhaltiges Kräuteraroma, ohne dass die aktiven antioxidativen Bestandteile zerstört werden.
Enge Partikelgrößenverteilung ohne große Partikel: Durch die Zusammenarbeit mit dem integrierten, hochpräzisen Turbinenklassierer des Systems wird der Mitriss grober Partikel streng kontrolliert. Mit einem D50-Wert von 7,72 μm fühlt sich das Pulver seidenweich an und löst sich sowohl in heißem als auch in kaltem Wasser perfekt auf.
Keine mechanische Verschmutzung & Hohe Reinheit: Die Luftstrahlmühle nutzt primär die Selbstkollision der Materialien, wodurch der Verschleiß minimiert wird. Die Anlagenauskleidung kann je nach Bedarf mit Keramik oder Hartlegierungen geschützt werden, um sicherzustellen, dass das fertige Rooibos-Pulver strenge Lebensmittel- und Pharmahygienestandards erfüllt.
Kundenfeedback
Der südafrikanische Kunde lobte diese Zusammenarbeit in höchsten Tönen:
“Die Luftstrahlmühle von Epic Powder hat unsere Probleme mit schwer zu zerkleinernden und hitzeempfindlichen Pflanzenfasern vollständig gelöst. Die Feinheit von 7,72 μm hat die Wettbewerbsfähigkeit unseres Rooibos-Pulvers im Premium-Segment der Mahlzeitenersatz- und Kosmetikbranche auf ein völlig neues Niveau gehoben. Die Anlage arbeitet nicht nur hervorragend, sondern die Ingenieure von Epic Powder haben uns auch grenzüberschreitend und äußerst professionell und effizient technisch unterstützt!”