고객사는 남아프리카공화국에 본사를 둔 유명 천연 허브 및 건강식품 원료 생산 업체입니다. 남아프리카공화국의 "국보"로 불리는 루이보스차는 항산화 성분이 풍부하고 카페인이 없어 국제 건강식품 및 식사 대용 시장에서 높은 수요를 자랑합니다.
고급 인스턴트 차 음료, 화장품 첨가제, 기능성 식품 시장으로 사업을 확장하기 위해 고객사는 전통적인 거친 루이보스 찻잎을 초미세 분말로 가공해야 했습니다. 이는 수용성을 향상시킬 뿐만 아니라 루틴, 퀘르세틴과 같은 활성 성분의 생체 이용률을 크게 높일 수 있습니다. 따라서 루이보스 가공 기술을 습득하는 것이 중요했습니다. 초미세 분쇄 이것이 본 프로젝트의 핵심 경쟁력이 되었습니다.
고객의 핵심 요구사항 및 과제
- Ultra-fine Particle Size: 최종 제품은 섬세한 식감과 뛰어난 용해성을 보장하기 위해 D50 값이 약 8μm에 도달해야 했습니다.
- 유효 성분 보호: 루이보스에 함유된 항산화 성분은 온도에 매우 민감합니다. 전통적인 기계식 분쇄 과정에서 발생하는 고온은 원료의 변질, 변색 또는 향 손실을 쉽게 초래할 수 있습니다.
- 높은 용량 요구 사항: 산업적 대량 생산에는 시간당 40~60kg의 안정적인 생산량이 필요했다.
- 재료 특성: 루이보스는 섬유질이 많고 질긴 허브 식물입니다. 일반적인 분쇄 장비로는 루이보스를 미크론 수준까지 균일하게 분쇄하기 어렵기 때문에 루이보스 전용 초미세 분쇄 기술이 필수적입니다.
에픽 파우더 솔루션
To address the client’s specific requirements, Epic Powder customized an Air Jet Mill ultra-fine pulverization system.
1. 핵심 장비 및 공정 매개변수
- 장비 모델: 에픽 파우더 에어젯 밀 시스템 (고효율 분류기와 통합됨)
- 분쇄 원리: 이 장비는 고속 압축 공기(음속 또는 초음속)를 사용하여 분쇄실 내부에서 재료 입자들이 서로 격렬하게 충돌, 마찰 및 전단되도록 함으로써 초미세 분쇄를 달성합니다.
2. 실제 프로젝트 결과
현장 설치, 시운전 및 연속 운전 테스트 후 모든 장비 지표가 고객의 기대를 뛰어넘었습니다.
| 표시 항목 | 고객 요구사항 | 에픽 파우더 실제 결과 |
| 최종 입자 크기(D50) | 약 8μm | 7.72μm |
| 생산능력 | 40-60kg/시간 | 시간당 50kg (안정적인 생산량) |
| 연삭 후 재료 온도 | 산화 방지를 위한 엄격한 관리 | 정상/저온 작동 (공기 흐름 팽창 및 열 흡수로 인해) |
솔루션 주요 특징 및 고객 가치
진정한 "저온 분쇄" 방식으로 풍미를 완벽하게 보존합니다. 노즐에서 공기 흐름이 단열 팽창하면서 냉각 효과가 발생하여 분쇄 과정에서 발생하는 열을 상쇄합니다. 그 결과, 초미세 루이보스 분말은 본래의 적갈색과 풍부한 허브 향을 그대로 유지하며, 활성 항산화 성분은 전혀 파괴되지 않습니다.
큰 입자가 없는 좁은 입자 크기 분포: 시스템에 내장된 고정밀 터빈 분류기와 협력하여 조대 입자의 혼입을 엄격하게 제어합니다. D50 값이 7.72μm에 도달한 이 분말은 비단처럼 매끄럽고 뜨거운 물과 찬물 모두에 완벽하게 용해됩니다.
기계적 오염 제로 및 고순도: 공기 분사식 분쇄기는 주로 재료 간의 자체 충돌을 이용하므로 마모가 최소화됩니다. 장비 내부는 요구 사항에 따라 세라믹 또는 경질 합금으로 보호할 수 있어 최종 루이보스 분말이 엄격한 식품 및 제약 위생 기준을 충족하도록 보장합니다.
고객 피드백
남아프리카공화국 고객은 이번 협력에 대해 매우 긍정적으로 평가했습니다.
“에픽파우더의 에어젯 밀은 분쇄가 어렵고 고온에서 쉽게 변질되는 식물 섬유와 관련된 문제점을 완전히 해결해 주었습니다. 7.72μm의 미세한 입자 크기는 고급 식사 대용식 및 미용 시장에서 루이보스 분말의 경쟁력을 한 단계 끌어올렸습니다. 장비 성능이 뛰어날 뿐만 아니라, 엔지니어들의 전문성과 효율적인 국경 간 기술 지원 또한 매우 만족스러웠습니다!”