Müşteri, Güney Afrika merkezli, doğal bitkisel ürünler ve sağlıklı gıda bileşenleri üreten tanınmış bir firmadır. Güney Afrika'nın "ulusal hazinesi" çayı olan Rooibos çayı, antioksidanlar açısından zengin ve doğal olarak kafeinsiz olup, uluslararası sağlıklı gıda ve öğün yerine geçen ürünler pazarında büyük talep görmektedir.
Yüksek kaliteli hazır çay içecekleri, kozmetik katkı maddeleri ve fonksiyonel gıda pazarlarına açılmak isteyen müşteri, geleneksel iri taneli Rooibos çay yapraklarını ultra ince toz haline getirmek zorundaydı. Bu işlem, yalnızca suda çözünürlüğünü artırmakla kalmayacak, aynı zamanda aktif bileşenlerinin (rutin ve kuersetin gibi) biyoyararlanımını da önemli ölçüde iyileştirecekti. Bu nedenle, Rooibos işleme konusunda uzmanlaşmak büyük önem taşıyordu. ultra ince toz haline getirme Bu proje için temel rekabet avantajı haline geldi.
Müşterinin Temel Talepleri ve Zorlukları
- Ultra-fine Particle Size: Son ürünün, hassas bir ağız hissi ve mükemmel çözünürlük sağlamak için yaklaşık 8 μm'lik bir D50 değerine ulaşması gerekiyordu.
- Aktif Bileşenlerin Korunması: Rooibos'taki antioksidan bileşenler sıcaklığa karşı oldukça hassastır. Geleneksel mekanik öğütme ile elde edilen yüksek sıcaklıklar, malzemenin bozulmasına, renginin değişmesine veya aromasının kaybolmasına kolayca yol açabilir.
- Yüksek Kapasite Gereksinimi: Endüstriyel seri üretimde saatte 40-60 kg'lık istikrarlı bir üretim kapasitesi gerekiyordu.
- Malzeme Özellikleri: Rooibos, yüksek dayanıklılığa sahip lifli bir bitkidir. Geleneksel öğütme ekipmanları, onu mikron seviyesine kadar homojen bir şekilde öğütmekte zorlanır; bu nedenle özel Rooibos ultra ince öğütme teknolojisi şarttır.
Epik Toz Çözeltisi
To address the client’s specific requirements, Epic Powder customized an Air Jet Mill ultra-fine pulverization system.
1. Temel Ekipman ve Proses Parametreleri
- Ekipman Modeli: Epik Toz Hava Jetli Değirmen Sistemi (Yüksek verimli bir sınıflandırıcı ile entegre edilmiştir)
- Öğütme Prensibi: Bu cihaz, yüksek hızlı (ses hızında hatta süpersonik hızlarda) sıkıştırılmış havayı kullanarak, öğütme haznesinin içinde malzeme parçacıklarının birbirleriyle çarpışmasına, sürtünmesine ve şiddetli bir şekilde kesilmesine neden olarak ultra ince toz haline getirme işlemini gerçekleştirir.
2. Projenin Gerçek Sonuçları
Yerinde kurulum, devreye alma ve sürekli çalışma testlerinin ardından, tüm ekipman göstergeleri müşterinin beklentilerini aştı:
| Gösterge Öğesi | Müşterinin Gereksinimi | Epic Powder Gerçek Sonuç |
| Bitmiş Parçacık Boyutu (D50) | ≈ 8μm | 7,72 μm |
| Üretim kapasitesi | 40-60 kg/saat | 50 kg/saat (İstikrarlı üretim) |
| Öğütme Sonrası Malzeme Sıcaklığı | Oksidasyonu önlemek için sıkı kontrol. | Normal / Düşük sıcaklıkta çalışma (hava akımının genleşmesi ve ısı emilimi nedeniyle) |
Çözümün Öne Çıkan Özellikleri ve Müşteri Değeri
Lezzeti Mükemmel Şekilde Korumak İçin Gerçek "Soğuk Öğütme": Nozullardaki hava akışının adyabatik genişlemesi, öğütme işlemi sırasında oluşan ısıyı dengeleyen bir soğutma etkisi yaratır. Ultra ince Rooibos tozu, aktif antioksidan bileşenlerinde hiçbir kayıp olmadan, orijinal kırmızımsı kahverengi rengini ve zengin bitkisel aromasını korur.
Büyük parçacıklar içermeyen, dar parçacık boyutu dağılımı: Sistemin dahili yüksek hassasiyetli türbin sınıflandırıcısıyla işbirliği yaparak, iri parçacıkların sürüklenmesi sıkı bir şekilde kontrol edilir. 7,72 μm'lik bir D50 değerine ulaşan toz, ipek kadar pürüzsüz bir his verir ve hem sıcak hem de soğuk suda mükemmel şekilde çözünür.
Sıfır Mekanik Kirlilik ve Yüksek Saflık: Hava jetli değirmen, esas olarak malzemeler arasındaki kendi kendine çarpışmaya dayanır ve bu da minimum aşınmaya neden olur. Ekipman astarı, gereksinimlere bağlı olarak seramik veya sert alaşımlarla korunabilir ve böylece nihai Rooibos tozunun katı gıda ve ilaç hijyen standartlarını karşılaması sağlanır.
Müşteri Geri Bildirimi
Güney Afrikalı müşteri bu iş birliğinden son derece memnun kaldı:
“Epic Powder’ın hava jetli öğütücüsü, ezilmesi zor ve yüksek sıcaklıklarda bozulmaya yatkın bitki lifleriyle ilgili sorunlarımızı tamamen çözdü. 7,72 μm incelik, Rooibos tozumuzun üst düzey öğün yerine geçen ürünler ve güzellik ürünleri pazarlarındaki rekabet gücünü yepyeni bir seviyeye taşıdı. Ekipmanın performansı mükemmel olmakla kalmıyor, mühendisleri de sınır ötesi teknik destek sağlama konusunda inanılmaz derecede profesyonel ve verimli oldular!”