Notre client est un producteur renommé de plantes médicinales et d'ingrédients pour l'alimentation saine, basé en Afrique du Sud. Considéré comme un véritable trésor national, le thé Rooibos est riche en antioxydants et naturellement sans caféine. Il bénéficie d'une forte demande sur les marchés internationaux des compléments alimentaires et des substituts de repas.
Pour se développer sur les marchés des thés instantanés haut de gamme, des additifs cosmétiques et des aliments fonctionnels, le client devait transformer les feuilles de rooibos traditionnelles en une poudre ultrafine. Ce procédé permettrait non seulement d'améliorer sa solubilité dans l'eau, mais aussi d'accroître significativement la biodisponibilité de ses principes actifs (tels que la rutine et la quercétine). Par conséquent, la maîtrise du rooibos pulvérisation ultra-fine est devenu le principal avantage concurrentiel de ce projet.
Exigences et défis fondamentaux du client
- Ultra-fine Particle Size: Le produit fini devait atteindre un D50 d'environ 8 μm pour garantir une sensation en bouche délicate et une excellente solubilité.
- Protection des ingrédients actifs : Les antioxydants contenus dans le rooibos sont très sensibles à la température. Les températures élevées générées par le broyage mécanique traditionnel peuvent facilement entraîner une détérioration du matériau, une décoloration ou une perte d'arôme.
- Exigence de capacité élevée : La production industrielle de masse nécessitait un débit stable de 40 à 60 kg/h.
- Caractéristiques du matériau : Le rooibos est une plante herbacée fibreuse très résistante. Les équipements de broyage conventionnels peinent à le réduire en poudre fine et uniforme, ce qui rend indispensable une technologie de pulvérisation ultrafine spécialisée pour le rooibos.
Solution de poudre épique
To address the client’s specific requirements, Epic Powder customized an Air Jet Mill ultra-fine pulverization system.
1. Équipements principaux et paramètres de processus
- Modèle d'équipement : Poudre épique Système de broyeur à jet d'air (intégré à un classificateur à haute efficacité)
- Principe de pulvérisation : Il utilise de l'air comprimé à grande vitesse (à des vitesses soniques, voire supersoniques) pour amener les particules de matériau à entrer en collision, à se frotter et à se cisailler violemment les unes contre les autres à l'intérieur de la chambre de broyage afin d'obtenir une pulvérisation ultra-fine.
2. Résultats réels du projet
Après l'installation sur site, la mise en service et les tests de fonctionnement continu, tous les indicateurs de l'équipement ont dépassé les attentes du client :
| Élément indicateur | Exigence du client | Résultat réel de la poudre Epic |
| Granulométrie finale (D50) | ≈ 8 μm | 7,72 μm |
| Capacité de production | 40-60 kg/h | 50 kg/h (Débit stable) |
| Température du matériau après broyage | Contrôle strict pour prévenir l'oxydation | Fonctionnement à température normale / basse (en raison de la dilatation du flux d'air et de l'absorption de chaleur) |
Points forts de la solution et valeur ajoutée pour le client
Véritable broyage à froid pour une préservation parfaite des arômes : La détente adiabatique du flux d'air au niveau des buses crée un effet de refroidissement qui compense la chaleur générée lors du broyage. La poudre de rooibos ultra-fine conserve sa couleur brun-rouge d'origine et son riche arôme herbacé, sans aucune destruction de ses composants antioxydants actifs.
Distribution granulométrique étroite sans grosses particules : Grâce à la collaboration avec le classificateur à turbine haute précision intégré au système, l'entraînement des particules grossières est rigoureusement contrôlé. Avec un D50 de 7,72 µm, la poudre est d'une douceur incomparable et se dissout parfaitement dans l'eau chaude comme dans l'eau froide.
Zéro pollution mécanique et haute pureté : Le broyeur à jet d'air fonctionne principalement par auto-collision des matériaux, ce qui minimise l'usure. Le revêtement de l'équipement peut être protégé par de la céramique ou des alliages durs selon les besoins, garantissant ainsi que la poudre de rooibos finale réponde aux normes d'hygiène alimentaire et pharmaceutique les plus strictes.
Commentaires des clients
Le client sud-africain a fait l'éloge de cette coopération :
“ Le broyeur à jet d'air d'Epic Powder a complètement résolu nos problèmes liés aux fibres végétales difficiles à broyer et sensibles à la dégradation à haute température. La finesse de 7,72 μm a considérablement renforcé la compétitivité de notre poudre de rooibos sur les marchés haut de gamme des substituts de repas et des cosmétiques. Non seulement les performances de l'équipement sont excellentes, mais leurs ingénieurs ont également fait preuve d'un professionnalisme et d'une efficacité remarquables en nous fournissant une assistance technique internationale. ”