Клиент — известный производитель натуральных лекарственных трав и ингредиентов для здорового питания из Южной Африки. Чай ройбуш, считающийся “национальным достоянием” Южной Африки, богат антиоксидантами и не содержит кофеина, поэтому пользуется огромным спросом на международном рынке здорового питания и заменителей пищи.
Для выхода на рынки высококачественных растворимых чайных напитков, косметических добавок и функциональных продуктов питания клиенту потребовалось переработать традиционные крупнозернистые листья чая ройбуш в ультратонкий порошок. Это не только улучшило бы его растворимость в воде, но и значительно повысило бы биодоступность активных ингредиентов (таких как рутин и кверцетин). Поэтому освоение технологии переработки ройбуша стало сложной задачей. сверхтонкое измельчение стало ключевым конкурентным преимуществом этого проекта.
Основные требования и проблемы клиента
- Ultra-fine Particle Size: Для обеспечения приятного вкуса и превосходной растворимости готовому продукту требовалось достичь значения D50 около 8 мкм.
- Защита активных ингредиентов: Антиоксидантные компоненты ройбуша очень чувствительны к температуре. Высокие температуры, создаваемые традиционным механическим помолом, могут легко привести к ухудшению качества материала, изменению цвета или потере аромата.
- Требования к высокой пропускной способности: Для промышленного массового производства требовалась стабильная производительность в 40-60 кг/ч.
- Характеристики материала: Ройбуш — это волокнистое лекарственное растение с высокой твердостью. Традиционное измельчающее оборудование с трудом справляется с его равномерным измельчением до микронного уровня, поэтому необходима специализированная технология сверхтонкого измельчения ройбуша.
Порошковый раствор Эпик
To address the client’s specific requirements, Epic Powder customized an Air Jet Mill ultra-fine pulverization system.
1. Основное оборудование и параметры процесса
- Модель оборудования: Эпический порошок Система пневматической мельницы (в сочетании с высокоэффективным классификатором)
- Принцип измельчения: В этой технологии используется высокоскоростной сжатый воздух (со звуковой или даже сверхзвуковой скоростью) для того, чтобы заставлять частицы материала сталкиваться, тереться и резко сдвигаться друг с другом внутри измельчающей камеры, достигая сверхтонкого измельчения.
2. Фактические результаты проекта
После установки на месте, ввода в эксплуатацию и непрерывного тестирования в процессе эксплуатации все показатели оборудования превзошли ожидания клиента:
| Индикаторный элемент | Требования клиента | Реальный результат использования порошка Epic Powder |
| Размер частиц готового продукта (D50) | ≈ 8 мкм | 7,72 мкм |
| Производственная мощность | 40-60 кг/ч | 50 кг/ч (стабильная производительность) |
| Температура материала после шлифовки. | Строгий контроль для предотвращения окисления. | Работа в нормальном режиме / при низких температурах (из-за расширения воздушного потока и поглощения тепла) |
Основные преимущества решения и ценность для клиента
Настоящий “холодный помол” для идеального сохранения вкуса: Адиабатическое расширение воздушного потока в соплах создает охлаждающий эффект, компенсирующий тепло, выделяемое в процессе измельчения. Ультратонкий порошок ройбуша сохраняет свой первоначальный красновато-коричневый цвет и насыщенный травяной аромат, при этом активные антиоксидантные компоненты остаются неизменными.
Узкое распределение частиц по размерам без крупных частиц: Благодаря взаимодействию со встроенным высокоточным турбинным классификатором, строго контролируется унос крупных частиц. Достигая значения D50 7,72 мкм, порошок имеет шелковистую текстуру и прекрасно растворяется как в горячей, так и в холодной воде.
Отсутствие механического загрязнения и высокая чистота: В основе работы пневматической мельницы лежит преимущественно самопроизвольное столкновение материалов, что приводит к минимальному износу. Футеровка оборудования может быть защищена керамикой или твердыми сплавами в зависимости от требований, что гарантирует соответствие конечного порошка ройбуша строгим стандартам пищевой и фармацевтической гигиены.
Отзывы клиентов
Клиент из Южной Африки очень высоко оценил это сотрудничество:
“Пневматическая мельница Epic Powder полностью решила наши проблемы, связанные с трудноизмельчаемыми растительными волокнами, подверженными разрушению при высоких температурах. Тонкость помола в 7,72 мкм вывела конкурентоспособность нашего порошка ройбуша на рынке высококачественных заменителей пищи и косметических средств на совершенно новый уровень. Не только производительность оборудования превосходна, но и инженеры компании продемонстрировали невероятный профессионализм и эффективность в оказании технической поддержки на международном уровне!”