O cliente é um produtor renomado de plantas medicinais e ingredientes naturais para alimentos saudáveis, com sede na África do Sul. Considerado o chá "tesouro nacional" da África do Sul, o chá Rooibos é rico em antioxidantes e naturalmente isento de cafeína, gozando de grande procura nos mercados internacionais de alimentos saudáveis e substitutos de refeição.
Para expandir sua atuação nos mercados de chás instantâneos de alta qualidade, aditivos cosméticos e alimentos funcionais, o cliente precisava processar as folhas tradicionais de chá Rooibos em um pó ultrafino. Isso não só melhoraria sua solubilidade em água, como também aumentaria significativamente a biodisponibilidade de seus ingredientes ativos (como rutina e quercetina). Portanto, dominar o processamento do Rooibos era essencial. pulverização ultrafina tornou-se a principal vantagem competitiva deste projeto.
Principais demandas e desafios do cliente
- Ultra-fine Particle Size: O produto final deveria atingir um D50 de cerca de 8 μm para garantir uma sensação delicada na boca e excelente solubilidade.
- Proteção dos ingredientes ativos: Os componentes antioxidantes do Rooibos são altamente sensíveis à temperatura. As altas temperaturas geradas pela moagem mecânica tradicional podem facilmente levar à deterioração do material, descoloração ou perda do aroma.
- Requisitos de alta capacidade: A produção industrial em massa exigia uma produção estável de 40 a 60 kg/h.
- Características do material: O rooibos é uma planta herbácea fibrosa e muito resistente. Os equipamentos de moagem convencionais têm dificuldade em triturá-lo uniformemente até o nível micrométrico, tornando essencial a tecnologia especializada de pulverização ultrafina do rooibos.
Solução em Pó Épica
To address the client’s specific requirements, Epic Powder customized an Air Jet Mill ultra-fine pulverization system.
1. Equipamentos Essenciais e Parâmetros de Processo
- Modelo do equipamento: Pó épico Sistema de moinho de jato de ar (integrado com um classificador de alta eficiência)
- Princípio da Pulverização: Utiliza ar comprimido em alta velocidade (em velocidades sônicas ou até supersônicas) para impulsionar as partículas do material, fazendo com que colidam, se esfreguem e se cisalhem intensamente umas contra as outras dentro da câmara de moagem, a fim de obter uma pulverização ultrafina.
2. Resultados reais do projeto
Após a instalação, o comissionamento e os testes de operação contínua no local, todos os indicadores do equipamento superaram as expectativas do cliente:
| Item indicador | Requisitos do cliente | Epic Powder - Resultado Real |
| Tamanho final das partículas (D50) | ≈ 8 μm | 7,72 μm |
| Capacidade de produção | 40-60 kg/h | 50 kg/h (Produção estável) |
| Temperatura do material após a moagem | Controle rigoroso para evitar a oxidação. | Operação em temperatura normal/baixa (devido à expansão do fluxo de ar e à absorção de calor) |
Destaques da solução e valor para o cliente
Verdadeira “moagem a frio” para preservar perfeitamente o sabor: A expansão adiabática do fluxo de ar nos bicos cria um efeito de resfriamento que compensa o calor gerado durante o processo de moagem. O pó de Rooibos ultrafino mantém sua cor marrom-avermelhada original e seu rico aroma herbal, sem nenhuma destruição dos componentes antioxidantes ativos.
Distribuição granulométrica estreita, sem partículas grandes: Graças à cooperação com o classificador de turbina de alta precisão integrado ao sistema, o arrastamento de partículas grossas é rigorosamente controlado. Atingindo um D50 de 7,72 μm, o pó tem uma textura tão suave quanto seda e dissolve-se perfeitamente tanto em água quente quanto fria.
Poluição mecânica zero e alta pureza: O moinho de jato de ar utiliza principalmente a autocolisão entre os materiais, resultando em desgaste mínimo. O revestimento do equipamento pode ser protegido com cerâmica ou ligas duras, conforme a necessidade, garantindo que o pó de rooibos final atenda aos rigorosos padrões de higiene alimentar e farmacêutica.
Feedback do cliente
O cliente sul-africano elogiou bastante essa cooperação:
“O moinho a jato de ar da Epic Powder resolveu completamente nossos problemas com fibras vegetais difíceis de triturar e propensas à deterioração em altas temperaturas. A finura de 7,72 μm elevou a competitividade do nosso pó de Rooibos nos mercados de substitutos de refeição e cosméticos de alta qualidade a um nível totalmente novo. Além do excelente desempenho do equipamento, os engenheiros da Epic Powder têm sido incrivelmente profissionais e eficientes no fornecimento de suporte técnico internacional!”